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《主厨的荣耀》播出 32位主厨上演厨艺大战

来源:中国新闻网
2021-07-29 11:03:54

  原标题:《主厨的荣耀》播出 32位主厨上演厨艺大战

  中新网7月28日电 专业型主厨竞技真人秀《主厨的荣耀》今日在爱奇艺播出。三位餐饮界顶级导师“好酒好蔡”、“蔡昊精选”创始人蔡昊,“大董意境菜”创始人董振祥,“新荣记”、“荣叔真选”创始人张勇,32位厨艺超群的专业主厨,以及女团THE9成员孔雪儿、主持人沈凌助力加盟。

  《主厨的荣耀》作为全国首档专业型主厨竞技真人秀,邀请到董振祥、张勇坐镇导师席。而32位主厨则由全国上千名主厨中选拔而出,他们当中既有堪称“行走吐槽机”的喜剧人主厨,有一心想做rapper的说唱主厨,也有自称印象派的画家主厨,还有自带反差萌的硬汉主厨……

  节目中,孔雪儿等不及餐具直接上手,并和主持人沈凌通过和导师、主厨的互动沟通,增加节目的趣味性、功能性和科普性,让观众更加详细地了解美食背后的故事、人文情怀与烹饪技巧。

  节目组表示,希望打破外界对于主厨的刻板印象,当下的“主厨”不但需要厨艺高超,更需要有全面多维的科学知识与理论实践,包括对食材的理解、烹饪的技法,以及对市场的定位,消费者的心理等。

  在本期节目里,32位主厨携代表作出场上演厨艺大战,通过1v1晋级赛的方式进行PK,导师盲吃选出心仪的菜品,并在对应的菜单上签名,最终获得导师签单数量更多的一位晋级,另一位则进入待定。从第一期节目中主厨们制作的的料理来看,菜品趋向多元化,既展现了的传统与现代的融合,又呈现了中式与西式的碰撞,不仅给大家带来舌尖上的享受,也带来了视觉上的冲击。

  其中,中国参赛者毛鑫现场为大家带来创意菜“川味兔肉卷”,并得到两位导师的一致肯定,被评价为“目前为止最好的一道菜”,“用西方技术演绎中国菜,让更多的外国人知道中国菜的表达方式,非常难得。”

 

责任编辑:郑鑫

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