没有药材味，却有植物香
//www.workercn.cn 2017-08-16 13:16:30来源：广州日报
| 分享到： | 更多 |
食在广州
哪怕已经进入立秋，花城广州的天气仍似娃娃脸一般善变，方才明明还是烈日当空，转眼却迎来大雨倾盆。落雨大，水浸街，每每到了这个时节，我都会想起广东菜谱中的一道汤菜，名曰五指毛桃。
被广东人用来煲汤的五指毛桃并不是桃，而是一种在深山幽谷中自然生长的桑科植物。它的叶子外观长得像人的手掌般五指散开，叶片长有灰色的绒毛，而且果实成熟时酷似毛桃。因为能够清热祛湿，清肝润肺，所以五指毛桃汤是不少广州街坊家中的必备靓汤。
就和鸡骨草一样，五指毛桃也是“广东草药”的一种，因为功效与黄芪相似，所以也有“南芪”之称。时常同家人一道去龙洞水库郊游之时，沿山径一路直上，就会看到有村里人在摆摊售卖五指毛桃。细细长长的根须被晒干后扎成一捆，挑选时以棕黄色细条为佳，粗黑的有效成分反而较少；靠近鼻子闻一闻，还会有一股淡淡的椰子香味。每次邂逅，我都会兴致勃勃地买上好几捆，拎回家，慢慢煲。
编辑： 昕亚
| 珍藏了48年的书 | 2014-02-24 |
| 《全国中草药汇编》第三版出版 | 2014-02-24 |
| 《办医者的手术刀》：中国首部多元办医和医... | 2014-02-24 |
| 《草木缘情：中国古典文学中的植物世界》 | 2014-02-24 |
| 专家开讲《食物本草》：让古籍里的文字“活... | 2014-02-24 |
| “没心没肺”有来历 | 2014-02-24 |
| 中药材原料近期涨价 部分中成药毛利或走低 | 2014-02-24 |
| 专家首次公开推介 《佛山街略》重现清代佛... | 2014-02-24 |
| 老年人吃鹿茸真能延缓衰老？ | 2014-02-24 |
| 中伏吃好吃对 | 2014-02-24 |
关于中工网 | 广告服务 | 版权声明 | 
京公网安备 11010102002957号 | 中国互联网视听节目服务自律公约
互联网新闻信息服务许可证 (10120170038) | 信息网络传播视听节目许可证(0111630) | 京ICP备11015995号-1 | 联系我们：zgw@workercn.cn
广播电视节目制作经营许可证(广媒)字第185号 | 违法和不良信息举报 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话：010-84151598
Copyright 2008-2022 by www.workercn.cn. all rights reserved
京公网安备 11010102002957号 | 中国互联网视听节目服务自律公约互联网新闻信息服务许可证 (10120170038) | 信息网络传播视听节目许可证(0111630) | 京ICP备11015995号-1 | 联系我们：zgw@workercn.cn
广播电视节目制作经营许可证(广媒)字第185号 | 违法和不良信息举报 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话：010-84151598
Copyright 2008-2022 by www.workercn.cn. all rights reserved