不知从哪一年开始，城里的人喜欢乡下了，郊游、登山、住乡村屋、吃农家饭，还出现了户外骑行、徒步爬山的驴友队。特别是春天，总有人爱到田间、地头、山坡、河岸去挖野菜。于是，地地菜、灰灰菜、苦苣苣、苜蓿草、水芹菜们就堂而皇之地上了城里人的饭桌，城里人香了口，饱了胃，健了体，聊天时也多了话题：什么地方野菜多？什么地方野菜好吃？什么地方的野菜还可以治什么病？到了没有野菜挖的季节，就到乡下的农家乐找着吃野味儿，于是，乡下人保存的风干野菜、腌渍野菜又在错过春天的季节端上了桌。

　　小时候，我长在乡下，每天放学后的任务就是割草、打柴、挖野菜，那是个困难的年代，乡下人几乎家家户户缺粮食吃，“瓜菜代”成了普遍现象。地坎上、山坡上、小河边都光秃秃的，野菜就更少了。可是，我们每天下午还是要提着担笼到处跑着找野菜，不然，家里人吃什么呢？绿色稀少，就顾不得什么野菜好吃了，凡能吃的野菜全挖，挖了洗干净煮熟当饭吃。祖父说：“秦地无闲草，草都是药材，菜就更贵重了。”祖母说：“人饿急了，啥都能吃，能吃就是好东西，救命啊！”她说，河对岸的少陵塬上有个五典坡，五典坡的寒窑里住了个媳妇叫王宝钏。王宝钏的丈夫到前方去打仗，王宝钏一个人就在五典坡寒窑里等，一下等了十八年，没啥吃，吃野菜，把周围几十里的地地菜都挖光了，把她自个儿的肚皮吃绿了，脸也成了菜色。

　　我不相信。

　　祖母说，不信就去看，几百年了，那里地里就没地地菜。

　　以后许多年我才知道那是个爱情故事，是爱情加野菜的力量，支撑王宝钏这位忠贞烈女度过了十八个春秋，终于等回来了夫君薛平贵。

　　爱情伟大，野菜也伟大呀！

　　前不久，我和朋友到终南山下吃农家乐，饭间出门回电话，看见一胖一瘦两个老头儿蹲在门口聊天。

　　胖老头问：这城里人怪的，咋就爱吃这野菜？

　　瘦老头说：好的吃多了，撑的，撒欢儿哩么！

　　胖老头问：人家说，野菜有营养，没打过农药，是真的？

　　瘦老头说：那倒是，可是除草剂把野菜也给打没了，你没留神，地里没草也没有野菜了，挖菜的都在地坎坎上刨哩，还有，这几年你看见过萤火虫没有？

　　胖老头想了一会儿，说：哎，真格的，这虫虫咋也没了？

　　瘦老头说：这不就对了，全是除草剂这些农药的事，城里人有文化，灵性得很，不然他们咋爱吃野菜？

　　胖老头说：就是么，菜就是比野菜好吃呀？

　　瘦老头说：一样的东西到每个人头上就不一样了，就说这吃野菜吧，目的不一样，心情不一样，想的不一样，吃到嘴里感觉就不一样了！

　　听到这里，朋友叫我，很遗憾没有听完俩老人的对话，可是我听出了一个大概意思：就是一样的野菜，不一样的人，不一样的心情吃了，味道就不一样了。

　　这是真的。